Pasta do zupy Tom Yum Lobo, 30 gPasta do zupy Tom Yum Lobo, 30 g
Pasta do zupy Tom Yum marki Lobo — to gotowa baza do przygotowania jednej z najpopularniejszych zup kuchni tajskiej. Łączy klasyczną równowagę pięciu smaków: kwaśnego, słodkiego, słonego, ostrego i korzennego, tworząc bogaty oraz harmonijny bulion.
W składzie znajdują się już tradycyjne składniki: trawa cytrynowa, galangal, tamaryndowiec, chili, czosnek i szalotka. Dzięki temu nie trzeba szukać trudнодostępnych składników — wystarczy dodać pastę do wody lub bulionu, aby uzyskać prawdziwy tajski smak w domu.
Aromat pasty раскрыwa się podczas podgrzewania: cytrusowa świeżość trawy cytrynowej łączy się z głębokimi korzennymi nutami galangalu i lekką ostrością chili. Smak jest wyrazisty, zbalansowany i bardzo apetyczny.
Pasta idealnie nadaje się do przygotowania zupy Tom Yum z krewetkami, kurczakiem lub owocami morza, a także do makaronów, sosów i dań z woka. Dla delikatniejszego smaku można dodać mleko kokosowe lub śmietankę.
Jak używać
Przed otwarciem włóż saszetkę do gorącej wody na 1 minutę — pasta stanie się bardziej miękka i łatwo wyciśnie się z opakowania.
Jak przygotować Tom Yum
Weź suszone zioła: galangal, liście kaffiru oraz trawę cytrynową, które są dostępne w naszym sklepie. Zagotuj 1 litr wody lub bulionu (z głów krewetek) razem z ziołami i gotuj przez 5–10 minut. Następnie wyjmij je.
Dodaj 1 łyżkę pasty Tom Yum. Następnie dodaj grzyby (boczniaki lub pieczarki), krewetki albo kurczaka. Gotuj do miękkości (około 5 minut).
Na końcu dodaj sok z limonki, cukier, sos rybny (zamiast soli), pomidory i cebulę pokrojoną w większe kawałki.
Dla delikatniejszego smaku na końcu dodaj śmietankę lub mleko kokosowe.
Przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą.
Skład
Sól, cukier, olej palmowy, trawa cytrynowa, wzmacniacz smaku (glutaminian sodu), kwas cytrynowy, chili, tamaryndowiec, szalotka, czosnek, galangal, sok z limonki.
Cechy
- Autentyczny tajski smak
- Szybkie przygotowanie
- Bez konserwantów i sztucznych barwników
- Opakowanie na 2 porcje
Waga: 30 g
